Пикантный аромат, приятный вкус и насыщенный витаминами состав – масло черного тмина незаменимо как при готовке, так и в качестве укрепляющего здоровье средства. Оно востребовано в народной медицине благодаря тому, что отлично справляется с профилактикой и лечением многих заболеваний – начиная от простуды и заканчивая проблемами с потенцией у мужчин.
Однако, для достижения желаемых результатов важно применять только качественное масло, а открытую емкость хранить в правильных условиях. Иначе оно утратит свои полезные свойства или вообще испортится. Использование испорченного масла черного тмина грозит не только аллергическими реакциями, но и серьезным отравлением.
От чего зависит срок хранения?
В среднем, правильно упакованная выжимка из семян тмина может храниться до двух лет, если вы еще не открывали емкость. Для откупоренных бутылок этот срок сокращается до одного года. Причина в том, что при контакте с кислородом начинаются необратимые химические реакции.
Сильнее всего на срок хранения продукта влияют три основные характеристики:
- Температура. Оптимальным считаются показатели от 12 до 18 градусов, тогда ценные свойства лекарства будут сохранены в полной мере.
- Упаковка. Лучше всего покупать масло в жести или стекле. Последнее лучше сохраняет полезные витамины и микроэлементы. Толстостенные флаконы из темного стекла – самый лучший вариант для хранения масла. Так на него не будет влиять солнечное излучение. Для хранения не подойдут пластик и металл.
- Место. Некоторые компоненты в составе начинают изменять свою структуру под воздействием солнечных лучей, поэтому бутылку следует хранить в неосвещаемом месте (например, шкафу с плотно закрытыми дверцами) с минимальными показателями влажности.
Потеря целебного эффекта и изменение свойств компонентов неизбежны, если вы не будете соблюдать перечисленные условия.
Как хранить продукт?
Мы рекомендуем сразу разливать средство по маленьким герметичным бутылочкам. Закупорив и поочередно используя каждую, вы не потеряете полезных свойств масла, оно сохранит свой горьковатый аромат и пряный вкус. Помимо этого:
- масло в закрытой емкости лучше хранить в темном и прохладном месте;
- температура не должна превышать +25 градусов;
- следите за тем, чтобы в емкость не попадала жидкость;
- открыв бутылку, после использования ставьте ее в холодильник.
Как и любые другие лекарственные средства, масло черного тмина лучше не закупать сразу в большом количестве. Приобретайте средство по мере его закачивания, чтобы не выбрасывать неиспользованное испорченное масло.
Какие признаки указывают на то, что масло испорчено?
Во-первых, как и любой другой продукт, масло черного тмина имеет срок хранения. Он обязательно указывается на упаковке, и использовать средство с истекшим сроком годности нельзя.
Другими факторами, сигнализирующими об испорченном продукте, станут изменения консистенции, вкуса, появление постороннего запаха. Особенно – неприятного. Немедленно прекращайте прием масла.
Применять его наружно при этом можно, например, для ускорения заживления ссадин или в косметологических целях. Но только с условием того, что изменился лишь запах или вкус, а срок годности еще не истек.
Резюме
Качественное масло обладает неоценимой пользой для человека. Главное – не наткнуться на подделку при его покупке. Заказывайте продукт только у официальных поставщиков товаров арабских брендов – одним из таковых является магазин «Al Arabica». Это станет гарантией качества средства.
Выжимка из семян черного тмина достаточно неприхотлива и не требует создания особых условий для своего хранения. Но для получения максимума пользы от ее использования, важно тщательно следить за сроком и условиями хранения.